스피루리나 효능과 부작용
지난해 UNFAO(유엔식량농업기구)가 스피루리나를 '미래식량'으로 지정했다. 스피루리나는 35억 년의 역사를 가진 지구에서 가장 오래된 녹색의 미세 조류로 열대지역의 소금호수나 섭씨 50도의 고온과 강알칼리성 환경에서 자라는 강인한 생명력을 지녔다. 스피루리나가 슈퍼푸드로 주목받는 이유고단백 식품이며, 50가지 필수 영양소를 모두 갖추고 있기 때문이다. 단백질이 많기로 유명한 클로렐라보다 더 많은 단백질을 함유하고 있고, 필수아미노산이 균형있게 들어 있어 미래의 단백질원으로 평가되고 있다. 스피루리나에만 함유돼있는 피코시아닌이 백혈구 성숙을 도와주며, 면역력 강화에 도움을 준다. 또한 SOD, 베타카로틴, 피코시아닌 등 항상화 작용에 도움을 주는 성분이 고함량 함유돼있어 피부 관리나 노화방지에 좋은 것으..